·
"Ev
ekonomisi" yani, evde "aile yaşamı için üretim" çok önemlidir.
·
Türkiye'de
eskiden yaygın olarak uygulanırdı.
·
Bugün
yine birçok aile kendi yiyeceklerini, kışlıklarını hazırlar. Salçalar,
tarhanalar, erişteler yapılır evlerde.
Meyve kuruları hazırlanır.
Yufkalar
yapılır.
Turşular basılır, zeytinler yemeklik olarak hazırlanır, yeşilli,
siyahlı zeytinler, sele zeytinler, salamuralar, sirkeler, pestiller, pekmezler,
asma yaprağı salamuraları, ev sucukları, kuru biberler, kese yoğurdu, kuru
fasulye, barbunya...
·
Modern
çağ ise aslında bir "tüketim toplumu" yarattı.
·
Rafler
yiyecek dolu, hazır hazır.
Paket paket... al git kasada öde evde tüket. (hepsinde
de katkı maddesi, koruyucu var)
·
Birçok
şey kolay ve hemen alınabilir olduğu için tüketiliyor.
·
İnsanların
alışkanlıklarını değiştirdiler.
·
Evlerde
dikişler dikilirdi, kazaklar, yelekler örülürdü, yolluklar yapılırdı,
kanepelere örtüler dikilirdi...
·
"Hazır
ve bir kerelik bebek bezi" örneğine dönersek, pahalı ve oldukça da yaygın
bir uygulama şu an.
·
Eskiden
evlerde bebek BEZİ vardı, evlerde elle yıkanılan.
·
Şimdi
ise yaygın olan bir seferlik kullanımı olan paket bezler.
·
Ve
bu da çağdaş ülkelerde bilinçli kesimde eleştiriliyor.
·
Çok
az da olsa eski modelde iş yapan işletmeler var.
·
Evlere
gerçek pamukluyu getiriyorlar, kullanılanı da alıp yıkayıp ütüleyip geriye
getiriyorlar.
·
Bu
iş Türkiye için olur mu, derseniz bilemem...
·
Aslında
her aile, her birey tutumlu ve üretken olabilmeyi, çevreyi korumayı istemeli.
·
Çok
pahalı alışverişlerden, lüks tüketimden kaçınabilmeli.
·
Aile
içinde çocuklar da böyle yetiştirilmeli, terbiye edilmeli.
·
Dışarıdan
bir şeyler alıp yemek, dışarılarda yemek yemek çok da doğru değil.
·
Almanya'da
örneğin her çocuk tenefüste yiyeceğini genelde evinden getirir.
·
Annesi
ona ekmek arası bir şeyler hazırlar ya da poğaça falan yapar verir.
·
Çağdaş
toplumlar tabii ki birer tüketim toplumudur ve de orada kapitalizm hakimdir.
·
Buna
rağmen düzeyli ve bilinçli aileler tutumlu yaşamayı bir terbiye olarak algılar
ve uygularlar.
·
Evde
her türlü üretim çok saygın karşılanır.
·
Çocuklar
da böyle eğitilirler.
·
En
varlıklı ailelerin çocukları bile lise çağına geldiklerinde haftada bir kaç
saatlik küçük işlerde çalışmak, harçlık kazanmak isterler....
·
Bizim
de bugün bazı ayarlarımızı yenilememiz gerekli olabilir.
·
Sizlere
selamlar, sevgi ve saygılar gönderiyorum.
Öğretmen
Gönen ÇIBIKCI, 25.09.2018, K.